Gastro-Betriebspaket – alle Vorlagen in einer Excel-Datei

9 Arbeitsblätter für die tägliche Organisation in Restaurant, Café, Imbiss oder Catering – mit hinterlegten Formeln, sofort einsatzbereit. Preis: 19 € einmalig, Download direkt nach Zahlung.

19,00 €

Einmaliger Kauf, sofortiger Download nach Bezahlung. Gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.

Angebot ausschließlich für Unternehmer im Sinne von § 14 BGB.

Jetzt kaufen – 19,00 €

Was ist enthalten?

Arbeitsblatt	Inhalt
Dienstplan Monat	4 Wochenpläne, Spalte für Gesamtstunden je Mitarbeiter
Speisenkalkulation	Rezeptur aus Einzelzutaten, automatischer Wareneinsatz, Verkaufspreis, Food-Cost-Anteil
Getränkekalkulation	Einkaufspreis je Gebinde, Preis je Portion, Rohaufschlag
Reinigungsplan HACCP	Muster-Reinigungsplan für Küche, Lager und Sanitärbereich
Reinigung Monatsprotokoll	Tabelle zum täglichen Abhaken über einen Monat
Checkliste Öffnung	10 Punkte inkl. Kühlkette, Kasse, Sicherheit
Checkliste Schließung	10 Punkte inkl. Kassenabschluss, Reinigung, Sicherheit
Inventurliste	Soll/Ist-Bestand mit Kategorien und automatischer Summenbildung
Wareneinsatz-Auswertung	Food-Cost-Quote je Monat, automatisch berechnet

Für wen ist das Paket geeignet?

Für Inhaberinnen und Inhaber von Restaurants, Cafés, Imbissen und Cateringbetrieben, die ihre Organisation ohne teure Software strukturieren möchten – mit Excel, LibreOffice Calc oder Google Sheets.

Die Vorlagen zu Hygiene, Reinigung und HACCP sind Muster zur betrieblichen Organisation. Sie ersetzen keine individuelle Rechts-, Steuer- oder Hygieneberatung und wurden mit KI-Unterstützung erstellt.

So läuft der Kauf ab

Auf „Jetzt kaufen“ klicken und Firmenname sowie Zahlungsdaten bei Stripe eingeben.
Nach der Zahlung direkt auf der Dankeseite herunterladen.
Die Rechnung wird automatisch von Stripe per E-Mail zugestellt.

Bevor Sie kaufen, können Sie sich mit den kostenlosen Basisvorlagen einen Eindruck verschaffen: Dienstplan, Kalkulation, Reinigungsplan, Checklisten, Inventur.

Häufige Fragen zum Gastro-Betriebspaket

Womit öffne ich die Dateien?

Mit Microsoft Excel, LibreOffice Calc oder Google Sheets. Alle Formeln sind Standardfunktionen (SUMME, SUMMEWENN, Multiplikation) und funktionieren in jedem dieser Programme.

Kann ich die Vorlagen an meinen Betrieb anpassen?

Ja. Es handelt sich um offene .xlsx-Dateien ohne Kopierschutz oder Makros. Sie können Spalten, Kategorien, Speisen und Reinigungspunkte frei ergänzen oder löschen.

Ist das Paket für ein einzelnes Restaurant oder für mehrere Filialen geeignet?

Das Paket ist für einen Betriebsstandort ausgelegt. Für mehrere Filialen legen Sie am einfachsten eine Kopie der Datei je Standort an.

Wie unterscheidet sich das Paket von den kostenlosen Vorlagen?

Die kostenlosen Vorlagen decken jeweils ein Thema in einfacher Form ab. Das Betriebspaket bündelt alle Themen in einer Datei, ergänzt Getränkekalkulation, Monatsprotokoll und Wareneinsatz-Auswertung und enthält ausführlichere Checklisten.

Wie bekomme ich die Rechnung?

Stripe stellt die Rechnung automatisch aus und sendet sie per E-Mail an die beim Kauf angegebene Adresse.