Betriebsvorlagen für Restaurant, Café und Imbiss

Kostenlose Excel-Vorlagen für den Gastro-Alltag – Dienstplan, Speisenkalkulation, Reinigungsplan, Checklisten und Inventurliste. Zum direkten Herunterladen, ohne Anmeldung.

📅 Dienstplan-Vorlage

Wochenplan für Ihr Team, übersichtlich in Excel.

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🧮 Speisenkalkulation

Wareneinsatz, Rohaufschlag und Verkaufspreis berechnen.

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🧽 Reinigungsplan

Muster für Küche und Gastraum nach HACCP-Grundsätzen.

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✅ Checkliste Öffnung/Schließung

Nichts vergessen bei Schichtbeginn und Feierabend.

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📦 Inventurliste

Warenbestand erfassen und automatisch bewerten.

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📁 Komplettpaket

Alle Vorlagen erweitert in einer Excel-Datei, 19 €.

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Warum diese Vorlagen?

Die Vorlagen sind auf den Alltag in kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben zugeschnitten: einfach genug für den täglichen Einsatz, aber mit echten Excel-Formeln für Stundenberechnung, Kalkulation und Bestandswerte. Alle Basisvorlagen sind kostenlos und stehen sofort zum Download bereit.

Hinweis: Die Vorlagen zu Hygiene, Reinigung und HACCP sind Muster zur Organisation und ersetzen keine Rechts- oder Fachberatung. Bitte an die geltenden Vorschriften und Ihre betriebliche Gefährdungsanalyse anpassen.